Три страны, три партии
Каждый кофе BATCH 01 из одной страны, без смесей. Здесь рассказываем, откуда зерно, на какой высоте растёт, как его обработали и что вы почувствуете в чашке.
Чем они отличаются
Все три средней обжарки. Разница в самом зерне: где выросло и как его обработали.
- Кислотность
- Плотность
- Сладость
- Во вкусе
- Цитрус, Ягоды, Цветы
Кому подойдёт: Любителям ярких фруктовых вкусов и фильтра. Лучше пить без молока.
- Кислотность
- Плотность
- Сладость
- Во вкусе
- Тёмный шоколад, Карамель, Орехи
Кому подойдёт: Если нужен один кофе на всё: эспрессо, фильтр и напитки с молоком.
- Кислотность
- Плотность
- Сладость
- Во вкусе
- Молочный шоколад, Карамель, Орехи
Кому подойдёт: Для капучино и латте и тем, кто не любит кислинку.
Ethiopia
Яркий и ароматный кофе с цитрусовыми, ягодными и цветочными оттенками. Более лёгкое тело и выраженная кислотность делают чашку сочной и ароматной, с фруктовой сладостью в послевкусии.
Родина арабики: кофе здесь до сих пор растёт в лесах и на маленьких семейных участках. Высокогорье и мытая обработка дают яркую кислотность и фруктовые ноты.
- Ферма партии
- Уточняем у поставщика и опубликуем вместе с документами партии.
- Высота
- 1900–2100 m
- Обработка
- Мытая
- В чашке
- Цитрус · Ягоды · Цветы
- Зверь на пачке
- Лев
Colombia
Насыщенный и сбалансированный профиль с тёмным шоколадом, карамелью и орехами. Лёгкая фруктовая кислотность добавляет чашке яркости, не перебивая основную шоколадную сладость.
Кофе растёт на склонах Анд, и почти весь урожай собирают вручную. Классическая мытая Колумбия сладкая, плотная, с ровным балансом.
- Ферма партии
- Уточняем у поставщика и опубликуем вместе с документами партии.
- Высота
- 1600–1800 m
- Обработка
- Мытая
- В чашке
- Тёмный шоколад · Карамель · Орехи
- Зверь на пачке
- Колибри
Brazil
Мягкий, сладкий и плотный кофе на каждый день. В чашке молочный шоколад, карамель и орехи, а в послевкусии остаётся приятная сладость. Хороший вариант для эспрессо и молочных напитков.
Крупнейший производитель кофе в мире. Плантации Sul de Minas лежат на невысоких плато юга штата Минас-Жерайс, а натуральная обработка (сушка ягод целиком) даёт мягкий, сладкий, ореховый и шоколадный профиль с низкой кислотностью.
- Ферма партии
- Уточняем у поставщика и опубликуем вместе с документами партии.
- Высота
- 900–1200 m
- Обработка
- Натуральная
- В чашке
- Молочный шоколад · Карамель · Орехи
- Зверь на пачке
- Тукан